——《饭店部门综合实训》精彩开场

（永利集团88304官网通讯员康玲）为增强旅游管理专业员工的实操动手能力，12月的第一个周末，由永利集团88304官网旅游管理专业康玲老师带队，2016级旅游管理专业酒店管理方向的同学在公司优秀实习基地襄阳民发世际大酒店开始进行本学期的饭店部门综合实训。

本次实训持续两天，共分为三个实训内容：第一天同学们主要学习了中餐摆台、餐巾折花、宴会服务，并且实际体验了一次婚宴服务的全过程；第二天上午进行酒店服务礼仪观摩学习，感受民发世际大酒店的金钥匙许经理的精彩展示；第二天下午进行客房中式铺床的学习与操练。

 

不同于在课堂上只是动动脑静坐学习，实训过程需要同学们实际动手体验，高强度的实训让同学们真正感受到自身体力的不足、脑力学习的幸福，同时在实训中同学们很好的展现了准酒店人的职业素养、职业道德、服务礼仪等等，受到酒店方的赞许。

本次课程实训通过同学们的亲自动手了解了相关一线岗位的服务标准，初步认知了二线管理部门的管理方式，并且从中体验到德智体美劳中“劳”的不易，将能力培养和课程育人完美结合，为今后同学们进入涉旅行业奠定了坚实的职业基础。